Натуральный подсластитель Трегалоза, natural sweetener trehalose, 500 г

  • Веган
  • Без Глютена
  • Без ГМО

Натуральный подсластитель «ТРЕГАЛОЗА» – полезный сахар для здорового образа жизни! Сахар естественного происхождения, состоящий из двух молекул глюкозы.

  • Антиоксиданты
  • Полезные свойства
  • Без цвета и запаха
  • Без горького послевкусия
  • 45% сладости сахара
  • Без добавок

710 ₽

Трегалоза – сахар естественного происхождения, состоящий из двух молекул глюкозы. В природе встречается в составе многих растений, водорослей и грибов. Производство трегалозы осуществляется путем ферментации крахмала, последующей фильтрации и очистки.

Содержит только натуральный сахар трегалозу

Исследования показали, что трегалоза обладает антиоксидантной активностью, положительно влияет на метаболизм, детоксикацию и внутриклеточное очищение, работу печени, повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение, способствует активной работе мозга, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Трегалоза усваивается медленно, постепенно вырабатывая энергию, не вызывая резкого повышения сахара в крови.

Натуральный подсластитель — полезный сахар для здорового образа жизни

Трегалоза в кулинарии. Продлевает срок хранения готовой продукции, сохраняет продукты при замораживании или размораживании; улучшает структуру теста, придает выпечке пышную форму и мягкость; способствует увеличению объема сбивных кондитерских изделий (бисквиты, безе); стабилизирует витамины в составе продуктов, предотвращает окисление жиров; улучшает вкус и усиливает аромат.

Пищевая ценность
Закрыть меню

Пищевая ценность на 100 г продукта
Белок
0,13 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
99 г
Энергическая ценность
405 ккал / 1695 кДж
Применение
Закрыть меню

Замените 10% сахара в рецептах на трегалозу. Сладость у трегалозы выражена меньше, чем у сахара. Добавляйте для подслащивания и улучшения свойств готового продукта: в мучные и сахарные кондитерские изделия; суфле и муссы; тесто, мороженое, сорбеты, фруктовые десерты, мармелад, ирис, шоколад, начинки и прослойки, пасты, сбивные изделия, творожные и кремовые изделия, глазурь; продукты, содержащие крахмал и протеины; замороженные продукты и полуфабрикаты (мясные и веганские котлеты, фарши; овощные и фруктовые пюре, замороженные десерты и т.д.).

Противопоказано людям с непереносимостью трегалозы.

  • Безопасный и натуральный
  • Без горького послевкусия
  • Быстро растворяется
  • Устойчив к нагреванию и окислению Улучшает качество и вкус готовых блюд
  • Полезные свойства
  • Не содержит химических добавок
  • Медленно усваивается
Состав
Закрыть меню

Трегалоза высокой степени очистки

Срок годности
Закрыть меню

24 месяца

Страна происхождения
Закрыть меню

Китай

Страна производства
Закрыть меню

Россия

Хранение
Закрыть меню

Хранить при t не выше 25 °C и относительной влажности не более 75% в плотно закрытой упаковке в защищенном от света месте, недоступном для детей.

Безопасная технология стерилизации готовой продукции.